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蓝白鲁味月饼荣获“2019中华月饼创新金奖”
作者:   发布日期:2019-08-22 15:04:01   查看次数:
   7月初传来一个好消息,由蓝白食品公司研发制作的“鲁味五仁月饼”,在“第二届中华糕饼品质评鉴大会”上荣获“2019中华月饼创新金奖”。参评专家一致认为,蓝白鲁味月饼是中国最好的月饼之一。这份美誉的获得,是蓝白人精益求精、追求卓越的结果,是业内对蓝白勇于担当、扛起“鲁味月饼”大旗的肯定。
   一块月饼,承载着仲秋佳节浓浓的团圆与祝福之情!为让广大市民享受到真正鲁味月饼的特殊味道,蓝白食品公司今年提前三个月启动了品种研发提升程序,目前已进入开炉投产阶段。
   蓝白的鲁味月饼,是从2017年开始打造的。当年,任吉宏董事长曾亲率研发团队,遍访国内多位月饼烘焙专家、制作大师,进行技术交流,结合山东人口味对传统五仁、什锦月饼进行改良,终于创出了香甜、松软、可口、能够唤起大家儿时记忆的鲁味月饼。

   今年的鲁味五仁月饼及鲁味什锦月饼继续秉承古法传统工艺,在去年的基础上,根据市场反馈情况,进一步对皮馅原料及配料进行了改良创新。已经上市的鲁味月饼更具匠心,饼皮中加入黄金糖浆,使得饼皮更酥香绵实、饼馅更软糯又甜香适中,将蓝白人对营养、品质生活的认知与追求融入其中。


   蓝白月饼的食品安全和质量也是久经考验的。每年6月初就开始进入原料选择、生产准备等环节,并在采购、生产、质检、仓储、物流配送等方面一如既往地严格执行六级品控规定,严把产品质量关。
   此外,为了让更多的消费者享受到正宗的鲁味月饼,我们进一步加大市场拓展力度,除了传统的团购、经销商销售渠道,今年还正式开通了电商渠道。只要在1688网站上搜索蓝白月饼或鲁味月饼并下单,均可方便快捷地购买到纯正的蓝白鲁味月饼。

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